饮水安全内容_安全饮水知识最新

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一、家庭谨防饮用水污染

家庭生活中，饮水是影响健康的重要因素，常见的饮用水有直接饮用自来水生水、开水以及外购的桶装/瓶装饮用水。

自来水：是将地表水江河水、水库水等经沉淀、过滤、加氯消毒后输入供水网的。由于从水厂出来的自来水要经过很长的供水管道才进入家庭，如果供水管道未按饮水输送的卫生要求安装，那么自来水不可避免的会受到二次污染，因此，在家庭中不宜直接饮用自来水。

开水：开水是最卫生、最安全的饮用水。不过，仍要注意：水烧开至少3—5分钟，以确保杀死致病菌、病毒和寄生虫，同时水在沸腾时会将其中的氯气还原，可消除漂白粉气味，改善口感。

桶装水和瓶装水：这类水是否卫生、安全，取决于产品本身的质量。因此，在选择桶装水时应注意：要选择知名厂家、商标齐全的产品;水体应当清澈透明，无混浊沉淀物或絮状的漂浮物，更不能有瓶口塞之类的东西。

饮水机内部最好每周清洗一次，以免受到细菌的污染。清洗饮水机最简单的主法是用75%酒精擦一遍，内部管路可灌入酒精再倒出，收集好下次再用。酒精的优点在于足以杀死各种肠道致病菌，又没有化学残留，而且浓度也比较容易掌握。长时间不使用的饮水机务必将水放干，使之保持干燥。

二、饮用水常用的消毒方法有哪些?

漂白粉消毒：按常规加氯量进行饮用水消毒。一般1-2mg/L。

持续氯消毒法：可用竹桶、塑料袋、广口瓶等，上面打孔直径0.2-0.4CM5-8个。一次放漂白粉或漂白粉精20-30倍消毒用量于其中，将其用绳悬吊于水中，容器内的消毒剂借水的振荡由小孔中漏出，可持续消毒10-20天。

过量氯消毒法：加入常量的10倍，即10-20mg/L。居民区发生饮水传播的肠道传染病，井水污染时，一般在投入消毒剂后等待10-12小时再用水。

煮沸消毒：对一般肠道传染病的病原体和寄生虫卵，经煮沸3-5分钟均可杀灭。

臭氧消毒：用量一般为1mg/L。

三、什么叫介水传染病，介水传染病包括有几类，流行特征是什么?

很多病原微生物能在水中存活，但存活的时间长短随病原微生物的种类及其适应的环境条件而不同。水源一旦受到这些病原微生物的污染，就可能通过饮水传播某些疾病、由于饮用或接触了受病原体污染的水而引起的这类疾病称之为介水传染病。

介水传染病包括以下三类：

1细菌引起的疾病，如痢疾、霍乱、伤寒等。

2病毒引起的疾病，如传染性肝炎等。

3寄生虫引起的疾病，如蛔虫、血吸虫病、钩端螺旋体病等。

这类传染病流行特征是：

①短时间内出现大量病人，症状相同，暴发流行，甚至可导致成千上万人发病;

②病人曾同饮一水源，发病集中在被污染水源区域;

★六种水不能喝

1、生水

喝了生水，很容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是现今大小河道、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。

2、老化水

俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间的.增加而增加。

3、千滚水

千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

4、蒸锅水

蒸锅水就是蒸馒头等的剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

5、不开的水

人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，它们具有致癌、致畸作用。专家指出，饮未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃，有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

6、重新煮开的水

有人习惯把热水瓶中的剩余温开水，重新烧开再饮，目的是节水、节煤气、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。

★健康的抗疲劳饮食方法

1、多喝水，保持水分充足可提神

人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。

在一日之晨喝上一大杯水，不仅有助于保持身体水分，还可以促进新陈代谢。如果你觉得白水比较难下口，可以试着调制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁柠檬汁，做成提神水。

2、摄入富含镁的食物，保持能量

矿物质界的无名英雄镁元素对能量的产生是至关重要的。缺镁的情况很少发生，但是多摄入一点镁元素，可以达到你想要的提神效果。坚果和种子，甜菜和菠菜等绿叶蔬菜都富含矿物质。不要忽略豆腐，豆腐也是富含镁元素的

3、吃菊糖抗贫血，精力更充足

4、从能量棒到燕麦片，很多食物的配料单上都有菊糖。

这种纤维天然存在于小麦、大蒜、洋葱、洋姜中。菊糖不仅可以让你饱腹感更长久，还有助于保持常态处理便秘无疑是件耗精力的事，而且还可以促进身体对铁元素的吸收，因此也有助于抗贫血。可以试试烤姜片，把它加在汤里。人们认为它们还富含可以提高人体免疫系统的益生菌。我们都清楚，即使一点点小病，也会使人的精力暴跌的。

5、选择全谷类食品，有助于保持情绪稳定

6、碳水化合物是大脑能量的来源，但在碳水化合物为脑灰质提供能量的同时，也会缓慢消

耗持续的能量。通过维持血糖含量，这些碳水化合物有助于保持情绪稳定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麦片等全谷类食品中都也含有碳水化合物。错过某一餐不吃会使人没有精力，想要不疲劳，补充营养是十分重要的。所以一定要吃早餐!吃上一大碗燕麦粥，来为大脑和身体提供能量吧。消除了污染源及加强了饮用水消毒等卫生防护措施后，疾病便能得到控制。